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# Expérimentation petites structures : toutes les ressources pour vous accompagner

Vous gérez une petite cantine ? *ma cantine* lance une expérimentation pour **simplifier le suivi de vos achats alimentaires et votre télédéclaration EGalim**.

|| L'objectif : vous permettre de progresser à votre rythme grâce à un parcours simplifié sur quatre années de suivi, avec des outils et des ressources pour vous accompagner à chaque étape.

**Vous souhaitez participer ou simplement en savoir plus ? Retrouvez ci-dessous toutes les ressources pour vous guider !**
## Je découvre l'expérimentation

###### 1. Je veux comprendre comment fonctionne l'expérimentation

À qui s'adresse-t-elle ? Quels sont ses objectifs ? Comment se déroule le parcours progressif sur quatre ans ?
👉[ Découvrir l'expérimentation petites structures  ](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/36b180dc-6167-4321-8b16-2efc3ff661f1/)

###### 2. Je veux savoir si ma cantine peut participer

Votre secteur d'activité, votre nombre de couverts, votre mode de gestion et de production : découvrez les trois conditions à remplir.
👉 [Vérifier l'éligibilité de ma cantine](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/d8d6980d-552e-4eb9-ab3b-a3188491697d/)

###### 3. Je veux savoir par quoi commencer

Quelle période choisir ? Quelles données collecter ? Comment organiser mon suivi des achats la première année ?
👉 [Découvrir les étapes pour bien démarrer](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/d23fd7e9-2295-4773-94dd-84522595d4bd/)

## Je choisis mon outil de suivi des achats

Deux solutions sont proposées pour faciliter l'enregistrement et la consolidation de vos achats alimentaires.

###### 4.a. Je préfère suivre mes achats directement sur ma cantine

Enregistrez vos achats en ligne et retrouvez automatiquement vos données consolidées pour préparer votre télédéclaration.
👉 [Accéder à l'outil de suivi en ligne](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/d23fd7e9-2295-4773-94dd-84522595d4bd/)
👉[ Apprendre à utiliser l'outil en ligne](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/1e039f30-0271-4522-ae40-d519cc75274b/)

###### 4.b. Je préfère utiliser un tableur hors ligne 

Téléchargez le fichier, renseignez vos achats à votre rythme et retrouvez les montants à reporter lors de votre télédéclaration.
👉[ Télécharger mon tableur de suivi ](https://fichiers.numerique.gouv.fr/explorer/items/8ed218dd-d94e-4e7c-b4ba-dd80fd4d8f91)
👉[ Apprendre à utiliser le tableur](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/3991a3a5-22b0-4a28-a6af-40f2c4342e24/)

*Vous travaillez pour un établissement de la protection judiciaire de la jeunesse (PJJ) ? Le suivi s'effectue avec l'outil en ligne.*

## Je trouve des astuces pour faciliter mon suivi

###### 5. J'ai du mal à identifier mes achats bio

Comment reconnaître les produits bio sur mes justificatifs et retrouver facilement les montants correspondants ?
👉 [Découvrir les astuces pour suivre mes achats bio](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/01cc1941-76e7-4d44-b549-41a93fa1d00f/)

###### 6. Je ne sais pas comment calculer mes achats hors taxes

Vos factures indiquent des montants TTC ? Retrouvez les explications pour retrouver ou calculer les montants HT nécessaires à votre suivi.
👉 [Comprendre la TVA en France métropolitaine](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/e7b57f77-9ab7-4a57-a1f8-07ac8a432e5f/)
👉 [Comprendre la TVA dans les DROM](https://docs.numerique.gouv.fr/docs/e5d086f3-72cb-45f6-986c-cd98e3623149/)

## Je prépare ma télédéclaration petite structure

###### 7. J'ai terminé mon suivi des achats : comment télédéclarer ?

Une fois vos achats suivis et consolidés, vous pourrez utiliser ces données pour réaliser votre télédéclaration simplifiée sur *ma cantine*.
👉 __Guide pour réaliser ma télédéclaration petite structure -__ __**bientôt disponible**__

**Quand télédéclarer ?**
* Vous pourrez télédéclarer vos données d'achats 2026  à partir **13 janvier et jusqu'au 31 mars 2027 directement sur** **_ma cantine._**

## J'ai besoin d'aide

Les acteurs territoriaux peuvent vous orienter et vous accompagner dans votre participation à l'expérimentation.
* **Votre DRAAF ou DAAF** : [Retrouver les coordonnées de votre interlocuteur régional.](https://documentation.ma-cantine.agriculture.gouv.fr/fr/article/contacter-votre-draaf-mucgfe/)
* **Votre Projet alimentaire territorial (PAT)** :[ identifiez les acteurs de proximité grâce à l'annuaire France PAT.](https://france-pat.fr/liste-des-pats/)

*Cette page sera enrichie au fur et à mesure de l'expérimentation. N'hésitez pas à la conserver dans vos favoris pour retrouver facilement toutes les ressources !*

*Validité : campagne de télédéclaration 2027 sur les achats 2026*