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# Les fiches actions anti-gaspi de « ma cantine »

Les **fiches-actions anti-gaspi** proposées sur *ma cantine* sont des ressources pratiques pour structurer et valoriser les démarches de réduction du gaspillage alimentaire dans les établissements. Elles couvrent différentes thématiques : gaspillage en cuisine, portions, non-servi, retours d’assiette, sensibilisation des convives, organisation du service, etc.

| Retrouvez toutes les actions anti-gaspi sur le site de *ma cantine* : [voir les fiches actions](https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/actions-anti-gaspi/?page=1)
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### À quoi servent ces fiches ?

Elles permettent de :
* s’inspirer des pratiques mises en œuvre par d’autres établissements ;
* repérer des actions concrètes à lancer dans sa cantine ;
* mettre en valeur des actions déjà engagées ;
* contribuer à la dynamique nationale de réduction du gaspillage alimentaire, en cohérence avec les obligations (EGalim, AGEC).
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### Pourquoi les valoriser ?

* **Visibilité** : les actions renseignées apparaissent dans votre vitrine en ligne, dans l’onglet « Lutte contre le gaspillage alimentaire ».
* **Reconnaissance** : elles attestent de l’engagement de l’établissement dans la transition écologique.
* **Partage d’expérience** : elles facilitent l’appropriation d’actions déjà testées ailleurs.
* **Suivi interne** : elles structurent votre plan d’amélioration continue.

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### Comment déclarer vos actions sur ma cantine ?


1. Créez un compte sur [*ma cantine*](https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil) *et enregistrez votre établissement.
2. Dans le menu, ouvrez **« M’améliorer »**, puis **« Actions anti-gaspi »**.
3. Parcourez les fiches proposées et sélectionnez celles que vous avez déjà mises en place.
4. Cliquez sur **« J’ai mis en place cette action »**.
5. Sélectionnez l’établissement concerné, le cas échéant.
6. Validez : l’action sera affichée dans votre vitrine, onglet « Lutte contre le gaspillage alimentaire ».
| Pour vous aider, un **tutoriel vidéo** est disponible : [voir le tutoriel vidéo](https://www.loom.com/share/c90725ce511d4cfdb7056c2fb663031f?sid=112a4ef1-00c5-40ef-bc90-04d403bc76c0)