> ## Knowledge Base Index > Fetch the complete knowledge base index at: https://documentation.ma-cantine.agriculture.gouv.fr/sitemap.xml > Use this file to discover available pages before exploring further. > Pure-Markdown content can be obtained by appending a '.md' suffix to the content URLs listed in the sitemap (without the trailing slash). # Outil de suivi des achats EGalim en ligne # Pourquoi utiliser l'outil de suivi des achats EGalim en ligne ? L’outil de suivi des achats *ma cantine* est un outil optionnel qui permet aux ***gestionnaires non outillés*** de suivre leurs approvisionnements de qualité et durables. Pour les gestionnaires ayant leur propre outil correspondant à la nomenclature demandée ou un logiciel de commande interfacé, ils n’ont pas l’obligation de l’utiliser. Ils peuvent simplement importer des données consolidées via un [import](https://ma-cantine.crisp.help/fr/article/importer-des-achats-1odq3g9/) au moment de la campagne de télédéclaration. L'outil de suivi permet donc de * Saisir manuellement des achats (décrits précisément ou consolidés) * Importer des fichiers tableurs (listes) d’achats * Classer automatiquement les produits par catégories EGalim ||| Cet outil n'est pas un outil de pilotage ou de gestion quotidienne. Il ne remplace pas un logiciel de commande ou un outil de gestion des stocks. ||| Les catégories proposées dans l'outil pour ventiler les achats sont calquées sur le modèle de la télédéclaration détaillée. | Ce qui est intéressant avec l'outil de suivi d'achat c'est que lors de la déclaration, la plateforme agrège automatiquement toutes les lignes d’achats de l’année n-1. Par exemple les deux catégories liées aux critères d'achat y sont proposées tandis que sur la télédéclaration simplifiée elles sont fusionnées au sein d'une même catégorie. Voir l'article [Comprendre les catégories liées à des critères de sélection](https://ma-cantine.crisp.help/fr/article/comprendre-les-categories-liees-a-des-criteres-de-selection-c97j4i/) # Comment utiliser l'outil de suivi d’achats EGalim en ligne Deux options existent pour cet outil : remplir ses achats « au fil de l’eau » ou bien rentrer vos achats « consolidés ». ### 1️⃣ Vous rentrez l'intégralité de vos achats dans l'outil de suivi ➡️ Vous saisissez régulièrement vos achats, produits par produits ou en lots, à la main ou via un [import](https://ma-cantine.crisp.help/fr/article/importer-des-achats-1odq3g9/) si vous avez plus de 10 articles à ajouter. Vous pouvez rentrer vos produits facture par facture ou saisir des montants **globalisés**, par exemple : « 1500 € d’achats de fruits et légumes bio en juin » | Vous pouvez ajouter vos factures (pdf) associées aux produits pour un meilleur suivi (et stockage). ||| Il n'est pas obligatoire (ni nécessaire) d'importer ses factures pdf si vous disposez déjà d'un espace de stockage fiable et sécurisé (sur votre ordinateur ou autre logiciel par exemple). ||| La date exacte n’a pas d’importance, tant que les achats appartiennent à la bonne année civile. Cet usage convient aux établissements : * qui n’ont aucun outil de suivi, * qui souhaitent visualiser la progression EGalim tout au long de l’année, * ou qui préfèrent saisir en continu ### 2️⃣ Vous rentrez uniquement les produits à valoriser et disposer d'un système de suivi à coté ➡️ Vous saisissez ou importez uniquement les produits EGalim. Ainsi vous n'avez pas à saisir l'intégralité de vos factures deux fois mais uniquement les produits que vous souhaitez valoriser : produits EGalim et Origine France. Vous bénéficierez alors du remplissage automatique lors de votre bilan et vous aurez simplement à renseigner en plus : * la valeur totale des achats alimentaires * le total viandes et volailles * le total poissons / mer / aquaculture * le total BOF * le total fruit et legume C'est la cas traité dans la démonstration du webinaire du 3 février ci-dessous. ${frame}[Présentation de l'outil de suivi des achats](https://tube.numerique.gouv.fr/videos/embed/sNDNAjp389zpqbas5Z3RzX) # Comment ajouter des achats Vous pouvez entrer produit par produit ou faire un import massif de vos achats via un import de fichier. | Consulter notre article "[Ajouter manuellement un produit](https://ma-cantine.crisp.help/fr/article/ajouter-manuellement-un-produit-zdbhv7/?bust=1764936068559)" | Consulter notre article [Importer des achats](https://ma-cantine.crisp.help/fr/article/importer-des-achats-1odq3g9/)